Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

Тыква и айва богаты витаминами и очень полезны для организма, но порой мы не знаем, как и что из них приготовить, чтобы угодить домочадцам. Этот десерт, или сладкий гарнир из полезных продуктов придётся по вкусу и взрослым и детям, а хозяйке не доставит много хлопот.

  • После приготовления вы получите: 3 порции

Ингредиенты

  • Тыква (очищенная) – 350 гр.
  • Айва – 1 шт.
  • Изюм – 30 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Сахар – 2 - 3 ст.л.
  • Корица – 3 щепотки

Способ приготовления

  • Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 1. Изюм залить кипятком и дать настояться 5 минут.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 2. Айву нужно хорошо отмыть от ворсистого налёта. Кожуру не счищать, очистить от семенных коробок и нарезать небольшими кубиками.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 3. Тыкву очищаем от семечек, волокон и кожуры, промываем и нарезаем кусочками. Тыква размягчится быстрее айвы, поэтому режем её покрупнее.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 4. Укладываем ингредиенты в форму. Вы можете взять порционные горшочки или кокотницы, как у меня, или использовать одну большую форму. Запекать лучше в керамике. На дно наливаем по 1 ст.л. тёплой воды. Кладём кусочки айвы и тыквы.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 5. Распаренный изюм промываем несколько раз, сливаем воду и добавляем в формочки, перемешиваем. Сверху посыпаем сахаром и корицей. Корицы достаточно буквально по щёпотке на порцию. Количество сахара регулируйте в зависимости от сорта тыквы.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Шаг 6. На каждую порцию выкладываем по кубику сливочного масла, плотно закрываем фольгой. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 30-40 минут. От сорта тыквы и размера кусочков время будет варьироваться, определяйте по мягкости продуктов. Тыква не должна сильно разваливаться. В середине выпекания можно один раз аккуратно перемешать. Подавать можно, посыпав орехами, тыквенными семечками, украсив взбитыми сливками или мороженным.

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

    Тыква запеченная в духовке кусочками с айвой

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить