Компот из красной смородины и шелковницы

Шелковица обычно спеет в период созревания земляники. Она бывает разных цветов, но самая насыщенная по цвету – это черная шелковица. Она имеет более приятный вкус и аромат, чем белая. Шелковицу со светлыми ягодами лучше пустить на приготовление варенья или поставить на стол в качестве десерта. Красная смородина хорошо дополняет вкус компота из шелковицы. Такой ароматный и интересный напиток можно подавать к праздничному столу вместо лимонада и прочих газировок. Желательно пить напиток в теплом или охлажденном виде, что актуально летом.

  • После приготовления вы получите: 8 чашек
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Шелковица – 100 г.
  • Вода – 2 л.
  • Смородина красная – 100 г.
  • Сахар – 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Чистую родниковую воду выливаем в кастрюлю. Если нет колодезной воды, то можно взять из фильтра.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Шаг 2. Ягоды шелковицы хорошо промываем водой, можно через дуршлаг. Листочки убираем.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Шаг 3. Понадобятся только ягодки красной смородины, то есть все веточки и мелкий мусор убираем. Этот ингредиент так же тщательно промываем водой.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Шаг 4. Засыпаем чистые и хорошие ягодки в воду.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Шаг 5. Высыпаем небольшой стаканчик сахара. Емкость отправляем на сильный огонь и ждем закипания.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Шаг 6. Провариваем ягоды в воде около 3 минут, и гасим огонь. Накрываем кастрюлю крышкой, и оставляем на 30-45 минут.

    Компот из красной смородины и шелковницы

    Компот имеет темный оттенок за счет шелковицы. Подаем напиток к столу с кексами, пряниками или блинами. По желанию сахар можно не насыпать в кастрюлю. А затем в теплом компоте перед употреблением развести ложечку пчелиного меда.

    Компот из красной смородины и шелковницы

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить