домашний квас из бородинского хлеба

Простой и быстрый рецепт приготовления кваса из бородинского хлеба на дрожжах.

Нам потребуется:

- хлеб ржаной — 2 кусочка;

- вода — 3 литра;

- сахар — стакан;

- дрожжи — 15 гр;

- мука — столовая ложка.

Приготовление:

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 1. Подсушить хлеб в духовке (без масла) до коричневого цвета. Чем румянее будет корочка, тем темнее квас. Залить хлеб горячей кипяченой водой.

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 2. Засыпать в горячую воду сахарный песок и дать смеси остыть и настояться, примерно 3 часа. Можно оставить и на ночь.

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 3. Растереть дрожжи и немного сахара.

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 4. Должна получиться вот такая жидкость.

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 5. Смешать ее с мукой и также растереть.

домашний квас из бородинского хлеба

Шаг 6. Все перемешать. Через сутки квас будет готов. Нужно его процедить и поставить в холодильник охлаждаться.

домашний квас из бородинского хлеба

домашний квас из бородинского хлеба

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить