Салат из листьев шпината, салата и цветной капусты

В этом диетическом салате присутствуют все полезные ингредиенты: шпинат, цветная капуста и кунжут. Шпинат является неотъемлемой частью многих овощных диет. И это неудивительно. Ведь, он обладает низкой калорийностью и большим количеством витаминов (Р, РР, К, D, Е, Н, В1, Вв, С и А). В кунжуте содержится суточная норма кальция, а в цветной капусте – много клетчатки.

Порции: 2-3 Время приготовления: 20 минут Сложность: Легко Калории: 85 кКал на 100 грамм

Нам потребуется:

- цветная капуста 300 грамм;

- листья салата пучок;

- шпинат пучок;

- луковица;

- кунжут 50 грамм;

- оливковое масло 3 стол. ложки;

- сок лимона 3 стол. ложки;

- соль.

Приготовление:

Шаг 1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Вскипятить воду и после этого бросить соцветия и варить минут 5-7. Затем обжарить на сковороде минут 10.

Совет:

Цветную капусту можно и не обжаривать, а просто отварить.

Шаг 2. Листья салата порезать тонкими полосками. Листья шпината нашинковать. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3. Делаем заправку. Смешать 1:1 - оливковое масло с лимонным соком, посолить.

Шаг 4. Разложить листья салата, шпината, лук и цветную капусту на тарелке – полить заправкой, а сверху посыпать зернами кунжута.

Салат из листьев шпината, салата и цветной капусты

Приятного аппетита!

Комментарии  

0 #1 Зара 19.03.2017 16:39
Хороший салатик, полезный. Я капусту просто отварила, не обжаривая.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить