Оригинальный салат на 8 марта

В этом салате всего четыре основных ингредиента, но они отлично подходят друг к другу. Обычно, в нашей семье этот салат готовят в прямоугольной форме, выкладывая его слоями, а на Международный женский день для украшения праздничного стола можно приготовить его в форме восьмёрки.

  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 5шт.
  • Филе куриное – 2 шт. (1 грудка)
  • Молоко – 120 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – 150-200 мл.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 6 ст.л.
  • Грибы - 400 мл.

Способ приготовления

  • Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 1. Разбиваем яйца и взбиваем с молоком. Солим, перчим.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 2. Жарим тоненькие блинчики – омлеты, получится 5-6 штук.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 3. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, присолить.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 4. Грибы нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить соль, перец. Я использую замороженные с осени запасы маслят, хотя подойдут и вешенки или шампиньоны.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 5. Куриное филе отварить до готовности, вынуть из бульона и остудить.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 6. Мелко нарезать филе поперек волокон и смешать с майонезом. Майонеза нужно положить столько, чтобы курица не была сухой.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 7. Омлеты свернуть плотными рулетиками и нарезать «пенёчками» высотой примерно 1 см.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 8. На подготовленном для салата блюде устанавливаем 2 стакана разного диаметра, предварительно смазав их внешнюю часть растительным маслом. Выкладываем вокруг них омлетики в форме восьмерки, сверху промазываем майонезом.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 9. Следующим слоем укладываем жареный лук.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 10. Следующий слой – грибы. Их нужно смешать с небольшим количеством майонеза. Старайтесь выкладывать так, чтобы масло, в котором обжаривали, оставалось в тарелке.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Шаг 11. Сверху сравниваем восьмёрку куриным филе, выкладывая его поверх грибов, формируя бока. Вынимаем аккуратно стаканы, вытираем блюдо, украшаем по желанию зеленью, яичным желтком, отварной морковью. Я украсила ярким болгарским перцем.

    Оригинальный салат на 8 марта

    Оригинальный салат на 8 марта

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить