Салат с печенью и яичными блинчиками

Салаты можно готовить не только из отварного мяса, но и из печенки. В этом рецепте используется отварная печень утки. Ее лучше варить вечером, чтобы за ночь она хорошо остыла. Яичный блинчик готовится перед приготовлением салата, он остывает быстро. Если очень жирный получается салат с жареным яйцом, то его можно заменить вареным. Заправлять салат можно майонезом, либо другим соусом по вкусу. Салатик получается замечательный по вкусу, можно подавать даже к праздничному столу.

  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Морковь отварная – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Печень утиная – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Майонез – 1,5 ст.л.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем все нужные продукты для салата. Морковь отвариваем до мягкости заранее.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 2. Сырые яйца разбиваем в миску, взбалтываем венчиком. Солим яйца по вкусу.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 3. Насыпаем понемногу муку, хорошо размешиваем.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 4. Яичный блинчик обжариваем с двух сторон на масле. Потом остужаем на деревянной доске.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 5. Отварную утиную печенку нарезаем небольшими кубиками.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 6. Смешиваем печенку с тертым чесноком. Еще можно насыпать красный перец.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 7. Морковь режем тонкими ломтиками маленького размера.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 8. Блинчик из яиц нарезаем произвольными кусочками.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 9. К печенке высыпаем морковку и блинчик. Солим и размешиваем салат.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 10. Кладем майонез, перемешиваем до однородного состояния.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

    Шаг 11. Берем круглую форму для сервировки салатов и выкладываем полученную массу. Утрамбовываем ложкой и снимаем форму. Салат украшаем зеленью и подаем к столу.

    Салат с печенью и яичными блинчиками

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить