Салат из печени с морковью

Из печенки получается ароматный теплый салат. Такие субпродукты отлично сочетаются с морковью и луком. Для салата морковь желательно натирать на крупной терке. А вот луковицы можно порезать полукольцами. Жарить овощи будем на растительном масле. Если не нравится хруст овощей, то можно тушить их до готовности. Салат из-за масла сам по себе жирный, поэтому его можно заправлять майонезом, а можно и не делать этого. Получается сытный салат, может послужить самостоятельным блюдом.

  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Печень любая – 300 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 35 мл.
  • Майонез – 1-2 ст.л.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты. Печенку ставим вариться, она будет готова ориентировочно через 2 часа. После того, когда она остынет можно готовить салат.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 2. Морковь натираем с помощью крупной терки.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 3. Луковицы чистим и измельчаем на полукольца.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 4. В горячем масле обжариваем морковь и лук. Овощи должны уменьшиться в размере и стать мягкими. Если не хватает масла, и овощи начинают прилипать к сковородке, то можно налить немного воды.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 5. Остывшую печень нарезаем средними кусочками.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 6. К печенке высыпаем тушеную морковь с луком. Размешиваем при помощи ложки до однородного состояния.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 7. Добавляем соль и черный перец к продуктам. Кладем по вкусу майонез и перемешиваем салат.

    Салат из печени с морковью

    Шаг 8. Выкладываем теплый салат из печени в глубокую тарелку. Мелко режем зеленый лук и посыпаем салат. Этот салатик из печенки подаем сразу к столу.

    Салат из печени с морковью

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить