Как приготовить суп из белых грибов?

На этот раз супчик приготовим из белых грибов, которые собирали летом, а потом заморозили в морозилке. Очень удобный вариант супа для буднего дня. Отличается сытностью, наваристостью и неповторимым грибным ароматом.

Порции: 6 Время приготовления: 30 минут Сложность: Легко Калории: 43 кКал на 100 грамм

Нам потребуется:

- замороженные белые грибы;

- 3 картофелины;

- средний кабачок;

- одна морковка;

- луковица;

- помидорина;

- чуть муки;

- растительное масло;

- черешковый сельдерей.

Приготовление:

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 1. Грибы, не размораживая, обжариваем на сковородке с небольшим количеством муки. Там же, в процессе жарки я их немного порезала, а то они были целыми заморожены.

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 2. После этого перекладываем в кастрюлю (я взяла 3-литровую) и начинаем варить. Как только бульон закипит, его надо посолить.

Шаг 3. Пока варится бульон, приготовим овощи. Морковь трем на терке, лук мелко нарезаем, помидор тоже нарезаем и обжариваем с небольшим количеством растительного масла.

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 4. Нарезаем черешковый сельдерей и добавляем его на сковородку. Также я туда добавила замороженную с лета зелень петрушки.

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 5. Затем три картофелины нарезаем мелкими кубиками и добавляем в бульон.

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 6. Маленький кабачок также нарезаем кубиками и добавляем в кастрюлю.

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Шаг 7. За 10 минут до конца варки добавляем в кастрюлю зажарку. Добавляем по вкусу соль, перец.

Всего супчик варится в течении 30 минут. Овощной супчик с белыми грибами готов. Перед подачей можно посыпать свежим укропом и добавить в тарелку ложку сметаны.

Как приготовить суп из белых грибов?

Как приготовить суп из белых грибов?

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить