Суп с фрикадельками со сливками

Предлагаем приготовить нежнейший суп с добавлением сливок. Овощи предварительно обжариваются на сливочном масле. А мясные фрикадельки можно сделать из любого фарша. Его нужно только посолить и по желанию добавить специи. В горячей воде мясо прекрасно держит форму и не рассыпается. А вот если в доме закончились сливки, но очень хочется попробовать такой супчик, то можно взять не слишком густую сметану. Кисломолочные и молочные продукты обязательно должны быть свежими.

  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Вода – 1,5 л.
  • Мясной фарш – 120 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30 г.
  • Сливки – 50 мл.
  • Лук зеленый – 3 вет.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем нужные ингредиенты для сливочного супа. Сразу чистим картошку и морковку. Сливки берем домашние, так будет полезней. Конечно, можно готовить и из магазинных сливок.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 2. Натираем с помощью крупной терки морковь.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 3. Репчатый лук освобождаем от шелухи, нарезаем мелкими кубиками.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 4. В кастрюлю для варки супа кладем сливочное масло. Высыпаем морковь с луком и пассируем на слабом огне.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 5. В это время нарезаем кубиками картофель. Добавляем к овощам.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 6. Заливаем продукты водой, добавляем соль по вкусу. По желанию можно насыпать еще черного молотого перца. Доводим до кипения супчик, варим до мягкости картошки.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 7. Чистыми руками делаем мясные шарики.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 8. В кипящую жидкость кладем фрикадельки, и варим еще 5-8 минут.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Шаг 9. Затем нарезаем мелко зеленый лук. Высыпаем лук в кастрюлю, наливаем сливки и варим 2 минуты. Оставляем под крышкой на 15-18 минут.

    Суп с фрикадельками со сливками

    Сливочный супчик подаем к столу в горячем виде. Получился очень ароматный и необычный суп с фрикадельками, понравится всем членам семьи.

    Суп с фрикадельками со сливками

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить