Вкусный рисовый суп с фрикадельками

В супе отлично разваривается рисовая крупа, с ней получается довольно сытное первое блюдо. Подавать такой супчик следует в горячем виде. Фрикадельки делают суп не только сытным, но и необычным. Мясные фрикадельки – это отличная альтернатива жареным котлетам. Поэтому такой супчик хорош для детского питания. Если не нравится репчатый лук, то его можно не добавлять в мелко порезанном виде. А просто добавить половинки луковиц для вкуса.

  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Вода – 1,5 л.
  • Фарш мясной – 90 г.
  • Рис – 3 ст.л.
  • Картофель – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук зеленый – 5 вет.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для рисового супа. В первую очередь очищаем все нужные овощи от шкурки.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 2. В кастрюлю для варки супа выливаем фильтрованную воду. Луковицу режем пополам и кладем в воду.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 3. Измельчаем на крупной терке морковь. Картошку режем средними кусками. Добавляем эти овощи в кастрюлю с луком.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 4. Сразу высыпаем рисовую крупу, чтобы продукты одновременно сварились. Отправляем на плиту, доводим до кипения и убираем с помощью ложки пену. Варим до готовности овощей и крупы.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 5. Тем временем делаем фрикадельки из мясного фарша.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 6. В горячую жидкость кладем мясные шарики, и варим примерно 8-10 минут.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 7. Промытый водой зеленый лук нарезаем мелко.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    Шаг 8. Высыпаем в кастрюлю зелень, размешиваем и оставляем суп под крышкой при выключенном огне на 10 минут.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

    По глубоким тарелкам разливаем рисовый суп с фрикадельками. Подаем к обеду с дополнительными блюдами.

    Вкусный рисовый суп с фрикадельками

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить