Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

Суп с яйцом еще называют «мохнатый суп». Готовить такой суп можно с добавлением различных макаронных изделий или круп. Из утиного фарша получаются очень вкусные и нежирные фрикадельки. Яйцо нужно предварительно разбалтывать. А выливается оно в конце приготовления и быстро размешивается. Получается необычный и сытный супчик для семейного обеда.

  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Вода – 1,7 л.
  • Фарш утиный – 130 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Рожки – 3 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль поваренная – по вкусу.
  • Лук зеленый – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты. Картошку с луком очищаем от шкурки. Для такого супа понадобится одно сырое яйцо.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 2. Картошку нарезаем большими кусочками, либо мелкими по желанию.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 3. В подсоленной воде отвариваем картошку до готовности.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 4. Репчатый лук режем на мелкие кубики. По желанию лук можно обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 5. Высыпаем в кастрюлю рожки и лук, размешиваем и варим 5 минут.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 6. Из подсоленного утиного фарша делаем фрикадельки.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 7. Кладем фрикадельки к остальным продуктам. Варим примерно 5-6 минут.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Шаг 8. Яйцо разбиваем в миску и разбалтываем вилкой. Маленькими кусочками режем зеленый лук. Сначала в кастрюлю высыпаем зелень. Выливаем сырое яйцо, размешиваем ложкой и провариваем 1 минуту.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

    Суп с фрикадельками и яйцом разливаем по тарелкам и подаем к столу.

    Суп с фрикадельками, рожками и яйцом.

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить