Суп с фрикадельками и колбасой

Суп с выраженным копченым ароматом по достоинству оценят мужчины. Мясные фрикадельки отлично гармонируют с копченой колбасой. Получается оригинальный и вкусный супчик. А готовить его можно с добавлением любых макаронных изделий. По желанию, можно класть только картошку. Так же количество колбасы можно брать на личное усмотрение.

  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Картофель – 250 г.
  • Копченая колбаса – 50 г.
  • Вода – 1,5 л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Фарш мясной – 135 г.
  • Макаронные изделия – 2 ст.л.
  • Укроп – 1,5 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Копченую колбасу берем любую, как с салом, так и без него. Картошку сразу чистим от шкурки, промываем под водой.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 2. Нарезаем картофельные клубни произвольными кусками. Складываем в кастрюлю, добавляем соль и заливаем фильтрованной водой. Ставим на плиту, варим до мягкости овоща.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 3. Репчатый лук чистим, нарезаем для супа мелко.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 4. Высыпаем к картошке репчатый лук, даем прокипеть примерно 5 минут.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 5. Затем добавляем макароны, перемешиваем. Спиральки быстро варятся, понадобится около 5-8 минут.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 6. Очищаем копченую колбаску от оболочки, нарезаем соломкой. Если колбаса не слишком толстая, то можно измельчать кружочками или четвертинками.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 7. Делаем фрикадельки из фарша, не забываем его подсолить и поперчить. В кастрюлю с супом кладем фрикадельки и колбасу. Провариваем супчик 10 минут.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Шаг 8. Добавляем черный перец и укроп, доводим до кипения. Даем настояться примерно 10 минут.

    Суп с фрикадельками и колбасой

    Подаем к столу горячий супчик с колбасой и фрикадельками.

    Суп с фрикадельками и колбасой

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить