Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

Нет ничего проще, чем приготовить фаршированную стерлядь. Все что нужно – это правильно выбрать рыбу и буквально час свободного времени. Готовить такое блюдо лучше целиком, заворачивая ее в фольгу.

  • ✔ После приготовления вы получите 3 порции
  • ✔ Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • стерлядь - 1 шт.;
  • лимон - 2 шт.;
  • зелень;
  • репчатый лук - 2 шт.;
  • оливковое масло;
  • специи;
  • соль;
  • фольга.

Способ приготовления

  • Шаг 1. При необходимости заранее разморозьте рыбу, но для этого рецепта лучше купить охлаждённую.

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

    Шаг 2. Очистите рыбу и удалите при необходимости все внутренности (с том случае если тушка куплена не потрошенная). При желании, можно так же отрезать голову и плавники, но если не умеете или не хотите это делать – можно оставить все как есть.

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

    Шаг 3. Крупный лимон тщательно промойте под проточной водой (лучше всего даже с губкой). Отрежьте у лимона «попки» и разрежьте его пополам.

    Шаг 4. Лимон нарезать полукольцами.

    Шаг 5. Второй лимон положите на доску, и немного надавливая на него, покатайте по доске. Затем разрежьте пополам и отожмите сок половинки лимона.

    Шаг 6. Репчатый лук нашинковать полукольцами.

    Шаг 7. Укроп или любую другую зелень на вкус хозяйки нашинковать.

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

    Шаг 8. Немного смажьте лист фольги (в том месте, где будет лежать рыба) оливковым маслом.

    Шаг 9. Рыбу тщательно промыть внутри и немного просушить бумажными полотенцами.

    Шаг 10. Выложить на фольгу рыбу, посолить и поперчить (снаружи и внутри).

    Шаг 11. Внутрь рыбы выложить слой лимона, на него слой репчатого лука, зелень и снова лимон.

    Шаг 12. Сверху смазать рыбу лимонным соком или лимонным соком с оливковым маслом.

    Шаг 13. Укутать рыбу в фольгу и отправить запекаться до полной готовности.

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

    Фаршированная стерлядь и запеченная в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить