Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

Рыбные котлеты из трески – низкокалорийное, питательное блюдо. Треска – это источник белка, витаминов и микроэлементов. Для тех, кто заботится о своей фигуре – котлеты из трески отличный диетический продукт, который может заменить мясо в вашем рационе и вы не почувствуйте упадок сил и энергии. Рецепт очень простой. Продуктов – минимум, удовольствия – максимум!

  • После приготовления вы получите: 8 котлет
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Филе трески - 1 кг.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйца - 1 шт.
  • Подсолнечное масло
  • Приправа к рыбе - по вкусу.
  • Чёрный молотый перец - по вкусу.
  • Панировочные сухари - по вкусу.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 1. Прокрутить через мясорубку филе трески, лук и сырую морковь.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 2. Добавить в фарш яйцо для сцепки и приправу к рыбе. Посолить. Поперчить.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 3. Вымешивать рыбный фарш руками до однородности. Вымешивая руками, фарш становится эластичнее, податливее.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 4. Начинаем формировать котлеты. Приготовим панировочные сухари. Так как, рыбный фарш более жидкий, чем мясной, то панировочные сухари прекрасное средство для сохранения формы котлет.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 5. Лепим котлеты, обмакивая в сухари.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Шаг 6. Жарим на сковороде. Чтобы котлеты были сочными, сначала рекомендуется обжаривать на сильном огне с обеих сторон, не закрывая сковороду крышкой, а затем тушить на медленном огне под крышкой.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

    Рыбные котлетки готовы. Такие котлеты хорошо сочетаются с картофелем, макаронными изделиями, рисом, а также и как самостоятельное блюдо с овощным салатом.

    Вкусные рыбные котлеты из фарша трески

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить