Тыква тушенная в духовке с печенью

Вкус тыквы не каждому понравится, особенно не угодишь мужчинам. Однако, если запечь в духовке тыкву вместе со свиной, либо с говяжьей печенкой, то отношение к данному овощу резко меняется. Тем более, что главный секрет вкуснейшего блюда скрывается в добавлении жирной сметаны. Не берите покупную сметану для данного блюда. Лучше используйте домашний продукт.

  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Тыква – 200 г.
  • Печень свиная – 200 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сметана домашняя – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 20 мл.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сыр твердый – 2 ст.л.
  • Кориандр – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Печень размораживаем, промываем водой и режем средними кусочками.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 2. Луковицы очищаем от шелухи, нарезаем их полукольцами или чуть меньше.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 3. Обжариваем репчатый лук на оливковом масле примерно 5 минут, его нужно часто размешивать. Потом высыпаем подготовленную печенку и жарим, чтобы она поменяла цвет.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 4. Тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками, можно мельче.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 5. Со сковороды убираем в тарелку печень с луком. А тыкву обжариваем на растительном масле при среднем огне примерно 5 минут.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 6. Высыпаем обжаренную тыкву в общую смесь. Добавляем тертый чеснок и перемешиваем продукты.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 7. Насыпаем кориандр и поваренную соль, размешиваем до однородного состояния.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 8. В керамические горшочки небольшого размера распределяем тыкву с печенью.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 9. Смазываем сметаной поверхность, воду можно не добавлять. Сыр натираем на мелкой терке и рассыпаем по поверхности.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

    Шаг 10. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 50 минут. Сверху горшочки прикрываем фольгой, чтобы содержимое хорошо пропарилось.

  • К столу обязательно подаем блюдо в горячем виде. Получается ароматная и очень вкусная тыква в печеночном соке.

    Тыква тушенная в духовке с печенью

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить