Шоколадные блины на молоке

Шоколадными бывают не только бисквиты, но и блины. На масленичной неделе можно запросто побаловать любителей шоколадной выпечки такими блинчиками. Готовится тесто на молоке, можно брать как свежее, так и скисшее. А так же для теста подойдет молочная сыворотка или кефир. Самое важное в приготовлении шоколадных блинов – это хорошо развести какао-порошок. Его нужно разводить в холодном молоке или воде. С такими блинчиками отлично смотрится творожная начинка или любая другая светлого цвета. А можно подавать такие горячие блины и просто с вареньем или пчелиным медом.

  • После приготовления вы получите: 15 штук
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахарный песок – 50 г.
  • Мука – 1 стак.
  • Молоко – 2 стак.
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 30 мл.
  • Соль – щепотка.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Сначала венчиком растираем сырое яйцо с солью и сахаром. Для этого берем глубокую посуду, чтобы вместилось все тесто.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 1

    Шаг 2. Разбавляем яичную смесь прохладным молоком, тщательно размешиваем. Оставляем немного молочка для какао.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 2

    Шаг 3. Теперь вводим просеянную пшеничную муку. Тесто хорошо перемешиваем, разбиваем комочки.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 3

    Шаг 4. Наливаем в блинное тесто растительное масло, размешиваем до однородности.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 4

    Шаг 5. В отдельную емкость насыпаем какао-порошок. Затем наливаем молоко, перемешиваем до однородности.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 5

    Шаг 6. Шоколадную массу выливаем в основную консистенцию, размешиваем.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 6

    Шаг 7. Блины жарим на раскаленной сковороде. Переворачиваем лопаткой или широким ножом.

    Шоколадные блины на молоке. Шаг 7

    Складываем блинчики треугольниками, посыпаем сверху кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Такие необычные блинчики можно подавать на праздничный масленичный стол.

    Шоколадные блины на молоке

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить