Блины фаршированные луком и яйцом

Начинка из вареных куриных яиц и зеленого лука очень часто используется для приготовления пирожков. Но она и идеально подходит для рулетиков из блинов. В нее рекомендуется добавлять измельченный чеснок, он придает остроту, так как не подвергается термической обработке. Заправлять начинку можно как майонезом, так и сметаной. Рулетики из блинов с начинкой очень красиво выглядят, и займут достойное место на праздничном столе.

  • После приготовления вы получите: 5 штук
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Блины готовые – 5 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Блины жарим заранее, и даем им полностью остыть. Так же отвариваем куриные яйца, остужаем и чистим от скорлупы.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 1

    Шаг 2. Натираем на крупной терке яйца, высыпаем в миску. Лучше яйца потереть, а не порезать, тогда они будут нежней.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 2

    Шаг 3. Зеленый лук промываем водой, нарезаем мелко.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 3

    Шаг 4. Чеснок выдавливаем через пресс. Добавляем чеснок с зеленью к яйцам, перемешиваем.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 4

    Шаг 5. Кладем майонез в общую смесь, солим и перчим на свой вкус. Начинку для блинов размешиваем с помощью ложки до однородного состояния.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 5

    Шаг 6. Кладем блин на разделочную доску, и наносим начинку ровным слоем.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 6

    Шаг 7. Сворачиваем плотные рулетики. Отправляем их в холодильник на 20 минут, тогда они будут лучше нарезаться.

    Блины фаршированные луком и яйцом. Шаг 7

    Острым ножом режем блины на кусочки 3-5 см. К столу подаем на сервировочной тарелке с зеленью. Получилась отличная закуска, хорошо подходит к первым блюдам.

    Блины фаршированные луком и яйцом

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить