Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

Какой праздник обходится без вкусного сладкого десерта? А тем более, если это новогодняя ночь. На столе обязательно должен присутствовать сладкий рулет, пирожные или торт. Именно эти блюда особенно интересны детям. Да и взрослые не откажутся от чашечки горячего чая с ломтиком очень вкусного десерта. Предлагаем испечь бисквитный рулет с нежнейшим кремом на сгущенном молоке. Основа для рулета получается мягкой и воздушной, от такого лакомства не откажется ни один гость.

  • После приготовления вы получите: 6 штук
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 1 стак.
  • Мука пшеничная – 1 стак.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Молоко сгущенное – 50 мл.
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Молоко – 0,75 стак.
  • Масло сливочное – 0,5 пач.
  • Какао-порошок – 1 ч.л.
  • Вареная сгущенка – для украшения.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Куриные яйца взбиваем с сахаром.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 2. Кладем сметану и наливаем подсолнечное масло, хорошо перемешиваем венчиками.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 3. Насыпаем разрыхлитель и пшеничную муку, размешиваем до однородного состояния.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 4. Выливаем тесто в противень слоем 1-2 см. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 5. Смешиваем сгущенное молоко с кукурузным крахмалом.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 6. Наливаем холодное молоко и размешиваем. Варим на медленном огне до густого состояния.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 7. Взбиваем сливочное масло с холодной молочной массой.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 8. Насыпаем какао и размешиваем до однородности.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 9. Охлажденный бисквитный корж смазываем кремом.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 10. Сворачиваем рулет и смазываем поверхность кремом.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Шаг 11. По желанию наносим новогоднюю надпись на рулет или украшаем на свое усмотрение. Ставим в холодильник на 1 час. Перед подачей к столу рулет режем на порционные кусочки.

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

    Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Похожие рецепты

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить