Как приготовить лимонный кекс

Гости на пороге, а к чаю ничего нет? Не беда, ведь всегда можно приготовить замечательный лимонный кекс.

Порции: 6 Время приготовления: 1 час Сложность: Средняя Калории: 294 кКал на 100 грамм

Нам потребуется:

- 150 грамм сливочного масла;

- 250 грамм сахара;

- 2 яйца;

- 2 лимона;

- 150 мл. сливок;

- 250 грамм муки;

- чайная ложка разрыхлителя;

- пол чайной ложки ванилина.

Приготовление:

Шаг 1. Для начала возьмите 150 грамм сливочного масла и смешайте с 250 граммами сахара. Размешайте миксером или вручную добела.

Шаг 2. Введите в масляно-сахарную массу 1 желток и 1 яйцо.

Шаг 3. Возьмите 2 лимона, обдайте кипятком и снимите с них цедру. Добавьте цедру в массу.

Шаг 4. Из лимона выжмите сок. Добавьте 2 столовых ложки сока в нашу основу для теста.

Шаг 5. Возьмите 150 мл охлажденных сливок и взбейте миксером до устойчивых пиков.

Шаг 6. Введите сливки к жидкой части нашего теста.

Шаг 7. 250 грамм муки смешайте с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 0,5 чайной ложки ванилина.

Шаг 8. Добавьте сухую смесь к жидкой части и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 9. Смажьте форму для кекса сливочным маслом и притрусите мукой.

Шаг 10. Нагрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 11. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку.

Шаг 12. Готовность проверяйте с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Для этого проткните ней кекс, и как только шпажка будет сухой, кекс готов.

Шаг 13. Готовый кекс выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Если нет пудры - то и без нее будет вкусно.

 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить