Пицца с фаршем в духовке

В основном принято готовить пиццу с различными колбасными изделиями. В домашних условиях можно сделать пиццу с сочной мясной начинкой. Лучше всего использовать свиной фарш, так как в нем содержится достаточное количество жира. Вкус и небольшую остроту начинке придает кетчуп, конечно, по желанию можно добавлять томатную пасту. Что касается сыра, то его не нужно жалеть, а наоборот, посыпать пиццу обильным слоем.

  • После приготовления вы получите: 2 штуки
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто для пиццы – 500 г.
  • Фарш свиной – 200 г.
  • Кетчуп – 1 ст.л.
  • Сметана – 1,5 ст.л.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Для пиццы желательно сделать тесто на дрожжах. Оно замешивается из воды или молока, растительного масла и муки. А чтобы тесто не было пресным, нужно добавить небольшое количество соли и сахара. По желанию можно использовать готовое покупное тесто.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 2. Тесто раскатываем в тонкий пласт и кладем на противень. Можно поделить тесто на несколько порций. Теперь делаем небольшие бортики и оставляем на 10 минут, в это время можно сделать начинку.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 3. Фарш смешиваем с солью и перцем.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 4. Теперь начинаем собирать пиццу, смазываем место для начинки кетчупом.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 5. Раскладываем мясной фарш и ложкой разравниваем.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 6. Смазываем сметаной мясной слой. Если фарш слишком жирный, то можно пропустить этот шаг. Помимо сметаны можно использовать майонез.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 7. Сыр натираем на крупной терке. У меня сыр домашнего производства, поэтому он хорошо крошится.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 8. Посыпаем пиццу сверху сыром и прижимаем слегка рукой.

    Пицца с фаршем в духовке

    Шаг 9. Выпекаем пиццу в духовке при температуре 190 градусов до появления румяных бортиков.

    Пицца с фаршем в духовке

    Теплую и ароматную пиццу разрезаем на куски и подаем сразу к столу.

    Пицца с фаршем в духовке

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить