Песочное тесто со сметаной для печенья

А вы знаете, что печенье можно приготовить на сковороде? Существует специальный рецепт теста для печенья, которое выпекается на обычной сковородке на небольшом огне. Готовится такое тесто на сметане, поэтому сама выпечка получается очень мягкой и нежной. Еще такая основа замешивается только на яичных желтках. А из белков по желанию можно сделать глазурь для печенья.

  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сахар – 2,5 ст.л.
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Мука пшеничная – 300 г.
  • Масло подсолнечное – 2,5 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Уксус столовый – 0,5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты для приготовления сметанного теста.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 2. Раскалываем куриные яйца и выливаем желтки в миску. Насыпаем сахарный песок и растираем с помощью ложки.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 3. Кладем к желткам сметану, хорошо перемешиваем компоненты.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 4. Из-за сметаны масса имеет более редкую консистенцию. Наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 5. В соду наливаем столовый уксус. Пенящуюся жидкость выливаем в тесто и размешиваем. Вместо гашеной соды можно добавить разрыхлитель для теста.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 6. Затем насыпаем муку, перемешиваем массу до густого состояния. Когда тесто уже плохо перемешивается ложкой, то выкладываем его на стол и месим уже руками.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

    Шаг 7. Руками формируем гладкий и блестящий шар. Теперь из теста делаем печенье любой формы и жарим на сковороде без масла с каждой стороны до румяного цвета.

    Песочное тесто со сметаной для печенья

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить