Закуски

Закуска — еда, которая подаётся перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Главное назначение закусок - возбуждение аппетита.

В этом разделе Вы найдете пошаговые рецепты закусок с фото на любой вкус: холодные закуски на скорую руку, для фуршета, из баклажанов, из кабачков; горячие закуски из мяса, из лаваша, рыбы, сыра на праздничный стол, на день рождения, на природу. Сложные и простые рецепты закусок.

Порадуйте своих любимых и гостей!

Заливное из утки

Предлагаем приготовить очень сытное заливное из ножек утки. На ножках достаточно мяса, поэтому его хватит на тарелку холодца. В заливное, по желанию, можно добавлять другие продукты, например, перепелиные яйца...

Колбасные шарики

Закусочные шарики – это порционная закуска, которая идеально подходит для праздничного стола. Для приготовления данного блюда можно взять куриные сардельки. Они очень нежные, вкусные и хорошо измельчаются...

Заливное из кролика

Мясо курицы и кролика отлично сочетается, особенно в холодце или заливном. По желанию, в заливное можно добавлять консервированную кукурузу, оливки, перепелиные яйца, маслины, колбасу, зелень. 

Кексодоги - закуски с колбасой

Кексодоги – это оригинальная закуска для семейного стола. Начинкой для таких кексов является порезанная сосиска. Тесто готовится из кефира, сливочного масла и куриных яиц...

Рулет из омлета с колбасой и сыром

В яичный блинчик очень удобно и просто заворачивать любую начинку. Такая закуска интересно смотрится и самое главное, получается очень вкусной. Подойдет и для праздничного застолья. Сардельки отлично подходят для приготовления начинки. А сочетаются они прекрасно с твердым сыром и зеленью. 

Закуска с колбасой в крекере

Обычно крекеры подают к чаю или кофе, в основном это сладкий вариант печенья. Но из несладких или соленых крекеров можно приготовить отличную закуску. А в качестве начинки подойдет печеночная, мясная или колбасная масса. 

Нарезка из колбасы и сыра часто присутствует на праздничном столе. Также из вареной либо копченой колбасы можно сделать красивое заливное. В него можно добавлять и другие продукты, например, горошек, яйца или морковь.

Как приготовить яичницу с помидорами и колбасой

Продукты для этого рецепта вы найдёте, ну если не в каждом холодильнике, то в каждом магазине точно. А в результате простых действий получите отличный вариант красивого и питательного завтрака или лёгкого ужина. Блюдо получается по-летнему ярким, ароматным и сочным. 

Салат в колбасе

Колбасные тарелочки – это несложная в приготовлении закуска. Секрет данного блюда состоит в том, что кружочки колбасы поджариваются только с одной стороны. Благодаря этой манипуляции края колбасы немного подворачиваются и в серединку можно класть любую начинку. 

Яйца фаршированные яйцом и крабовыми палочками

Фаршированные яйца – это отличная закуска для праздничного стола. Начинка может быть самая разная, предлагаем сделать ее из крабовых палочек. Острый вкус начинке придает чеснок. Оформить такую интересную закуску можно в виде корзиночек.

Закуска с колбасой и крабовыми палочками

В данном рецепте мы покажем, как подается закуска из вареной колбасы, кукурузы и крабовых палочек на чесночных гренках...

Фаршированные яйца с икрой

Фаршированные яйца, в каком только варианте не подаются к новогоднему столу. Этот ингредиент присутствует во многих блюдах и нравится большинству. Если вы решили подать к новогоднему столу фаршированные яйца, то мы хотим поделиться интересной идеей. 

Рулет из блинов с колбасной начинкой

Если тесто предназначено для приготовления несладких блинчиков, то можно замешивать его на воде. Получаются белые тонкие блины, в них очень легко заворачивается начинка...

Закуска кошачий глаз

Из обычного болгарского перца и отварного куриного яйца можно сделать оригинальную закуску. С ней придется немного повозиться, но результат этого будет стоить. Яйцо желательно взять продолговатой формы, чтобы вместилось в сладкий перец. 

Закуска из колбасы с сыром и яйцом

Закуска из колбасных изделий готовится несложно и непременно понравится всем домочадцам. Для приготовления рулетов берется вареная колбаса, либо ветчина...

Закуска из крабовых палочек

Обычный крабовый салат можно подать к столу в виде оригинальной закуски. Снеговиков можно сделать из шариков, которые разные по размеру. Для туловища необходимо слепить шарики больше, чем для головы. Крабовые палочки нужно заранее разморозить. 

Колбаса в кляре на сковороде

Вареную колбасу мы очень часто обжариваем до румяного цвета на сковородке, иногда готовим в кляре. Но еще можно поступить несколько иначе и сделать колбасу не только в яичном кляре, но и с начинкой...

Вкусный рецепт фаршированных яиц

На праздничном столе не лишним будет присутствие острой и сытной закуски. Как правило, для остроты добавляется чеснок, красный молотый перец или горчица. Фаршированные яйца можно преподнести к новогоднему столу в виде Дедов Морозов. 

Тарталетки с колбасой, сыром и помидорами

В песочных корзиночках или тарталетках эффектно смотрится любая закуска. Такие корзиночки с несладким содержимым можно подавать к праздничному застолью. А класть в песочную основу можно разные салаты.

Праздничная закуска из свеклы

С отварной свеклой очень удобно работать, если ее предварительно измельчить на мелкой терке и добавить майонез или сметану. Из этого овоща можно сделать очень красивую закуску к праздничному столу. Шарики не простые, а с начинкой из яйца и плавленого сыра.