Заливное с колбасой

Нарезка из колбасы и сыра часто присутствует на праздничном столе. Так же из вареной либо копченой колбасы можно сделать красивое заливное. В него можно добавлять и другие продукты, например, горошек, яйца или морковь. Если взять копченую колбасу, то заливное будет иметь соответствующий вкус и аромат. Понадобится мясной бульон, который нужно оставить после варки мяса. Только не берите бульон, в котором варились субпродукты.

  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Колбаса копченая – 120 г.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Бульон мясной – 350 мл.
  • Желатин – 1 ч.л.
  • Петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Подготавливаем необходимые продукты для заливного с колбасой. Варим заранее морковь и яйца, остужаем. Чистим яйца от скорлупы, а морковь от шкурки.

    Заливное с колбасой

    Шаг 2. Морковь нарезаем произвольными кусочками. Делаем несколько кружочков для верхушки.

    Заливное с колбасой

    Шаг 3. Емкость застилаем полиэтиленовым пакетом. На дно кладем кружочки моркови и листья петрушки.

    Заливное с колбасой

    Шаг 4. Режем очищенные яйца пополам и кладем срезом к стенкам.

    Заливное с колбасой

    Шаг 5. Снимаем оболочку с колбасы. Нарезаем продукт крупными кубиками.

    Заливное с колбасой

    Шаг 6. Смешиваем морковь с колбасой, высыпаем в серединку, чтобы яйца оказались возле стенки.

    Заливное с колбасой

    Шаг 7. В теплом бульоне растворяем желатин, заливаем его в емкость с колбасой, морковью, яйцами и зеленью.

    Заливное с колбасой

    Шаг 8. Отправляем заливное в холодильник на 2-2,5 часа. Потом переворачиваем на тарелку, снимаем пакет и подаем к столу.

    Заливное с колбасой

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить