Закуска из сыра с арахисом

Порции: 3 Время приготовления: 25 минут Сложность: Легко Калории: 296 кКал на 100 грамм

Нам потребуется:

- Сыр колбасный - 220 г;

- Арахис соленый – 30 г;

- Яйцо отварное – 2 шт. (одно яйцо пойдет на украшение);

- Красная капуста – небольшой кусочек;

- Майонез 67% с перепелиными яйцами.

Приготовление:

Шаг 1. Отвариваю яйца. Одно яйцо полностью и один желток натираю на мелкой тёрке.

Шаг 2. Натираю сыр на средней тёрке, добавляю яйца и смешиваю все с майонезом.

Закуска из сыра с арахисом

Шаг 3. Мокрыми руками формирую шарики и сплющиваю в лепешку. Поверх кладу арахис (его можно и измельчить), загибаю края, опять влажными руками скатываю в шары и сжимаю их.

Закуска из сыра с арахисом

Закуска из сыра с арахисом

Шаг 4. Кусочек красной капусты мелко режу и отвариваю в небольшом количестве воды минут пять. Воду сливаю в салатник и помещаю в нее натертый на крупной тёрке белок.

Закуска из сыра с арахисом

Закуска из сыра с арахисом

Шаг 5. Далее распределяю голубой белок по лепёшкам и украшаю майонезом. Дополняю композицию кусочками из огурца и замороженными смородинками. Такие скромные снежинки с арахисом дополнят праздничный стол.

Закуска из сыра с арахисом

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить