Закуска кошачий глаз

Из обычного болгарского перца и отварного куриного яйца можно сделать оригинальную закуску. С ней придется немного повозиться, но результат этого будет стоить. Яйцо желательно взять продолговатой формы, чтобы вместилось в сладкий перец. Овощ, кстати, подойдет любого цвета, но чтобы закуска получилась нарядной, лучше взять перец желтого или красного цвета. Так же для украшения понадобится продукт черного цвета, для этого отлично подходят маслины.

  • После приготовления вы получите: 8 штук
  • Время приготовления:

Ингредиенты

  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сыр любой – 60 г.
  • Лук зеленый – 3 вет.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Маслины – 2-3 шт.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1. Берем болгарский перец с сочной мясистой мякотью. Промываем овощ водой и удаляем семена. Отвариваем куриные яйца и очищаем от скорлупы. Одно яйцо понадобится в целом виде, а второе можно измельчить на мелкой терке.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 2. На терке с мелкими сегментами натираем сыр. К нему добавляем по вкусу соль и черный молотый перец, можно другие специи.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 3. Ножом мелко нарезаем зеленый лук. Насыпаем в основную массу, хорошо перемешиваем.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 4. Кладем в общую смесь сметану и одно измельченное яйцо. С помощью ложки хорошо размешиваем массу.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 5. Заполняем начинкой перец, прижимаем массу ко дну и стенкам.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 6. Вставляем целое яйцо и заполняем пустоты. А теперь эту заготовку кладем в морозильную камеру на 15-20 минут. За счет такой процедуры перец с начинкой будет лучше нарезаться.

    Закуска кошачий глаз

    Шаг 7. Кладем кружочки на сервировочную тарелку. Маслины разрезаем вдоль на 4 части. По центру каждого кружочка кладем по одной части маслины. Украшаем эту необычную закуску зеленью и подаем к столу.

    Закуска кошачий глаз

Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить