Соус – приправа к блюду. Это слово имеет латинское происхождение и означает «солоноватый», «подсоленный». К нам соус пришёл от французов. В этом разделе Вы найдёте разнообразные виды соусов к самым различным блюдам.
Эта статья является путеводителем по созданию идеального мясного соуса. Она охватывает выбор ингредиентов, техники приготовления и секреты усиления вкуса. Подробно…
Таким необычным именем назвали один из острейших соусов в мире, смесь из различных видов приправ. Основа - перцы чили, к…
Тахин — это перемолотые семена кунжута, имеющие из-за большого содержания масла, пастоподобную консистенцию. Заправка из тахинной пасты очень популярна в странах Востока.…
Аджика из перца и чеснока, такие заготовки делаю каждый год. Вкусно! И на вид аджика очень красивая – яркая, красная,…