Тахин — это перемолотые семена кунжута, имеющие из-за большого содержания масла, пастоподобную консистенцию. Заправка из тахинной пасты очень популярна в странах Востока. Ее используют для приготовления знаменитой тахинной халвы и для разнообразной выпечки. Предлагаем рецепт отличного соуса — заправки с нежным и приятным ореховым вкусом для овощных салатов. И готовится такая заправка очень быстро. Нам потребуется: — тахин — […]
Рубрика: Соусы
Соус – приправа к блюду. Это слово имеет латинское происхождение и означает «солоноватый», «подсоленный». К нам соус пришёл от французов. В этом разделе Вы найдёте разнообразные виды соусов к самым различным блюдам.
Аджика из перца и чеснока «Ядрёная»
Аджика из перца и чеснока, такие заготовки делаю каждый год. Вкусно! И на вид аджика очень красивая – яркая, красная, праздничная. Минус один – она не варится, а потому хранится только в холодильнике. На 2 кг красного болгарского перца — 200 г чеснока; — 2-3 штуки горького перца; — 8 столовых ложек сахара; — 2 […]