Рубрика: Пудинги

Пудинг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки, приготовляемый на водяной бане. В пудинг добавляют фрукты или пряности. Охлаждение пудинга производится в специальной форме, хотя это и не обязательно.

В этом разделе Вы найдете рецепты пудингов с фото и пошаговым приготовлением.

Молочный пудинг

Молочный пудинг придется по вкусу и взрослым, и деткам. В его основе лежит заварной крем. Поэтому сам десерт получается очень нежный. Более того, для такого рода пудинга рекомендуется использовать растительный желатин, называемый агар-агар. Так как основная масса варится, то можно добавлять и агар-агар, он в отличие от желатина подвергается варке. Кроме того, для пудинга желательно […]