Соусы горячие – это заправки, которые подают к блюдам только в горячем виде. Более того, остывание таких соусов не приветствуется, поскольку в холодном виде большинство теряют свои вкусовые качества и аромат.
Эта статья является путеводителем по созданию идеального мясного соуса. Она охватывает выбор ингредиентов, техники приготовления и секреты усиления вкуса. Подробно…