Соусы холодные — это прекрасная возможность разнообразить вкус блюда. Более того, использовать соусы для различных блюд очень удобно. Холодные соусы идеально подходят для горячих блюд. В результате, не требуют подогрева. А также, прекрасно сочетаются со всеми видами мяса или овощей.
Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. Соус майонез, соус майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам.
Таким необычным именем назвали один из острейших соусов в мире, смесь из различных видов приправ. Основа - перцы чили, к…
Тахин — это перемолотые семена кунжута, имеющие из-за большого содержания масла, пастоподобную консистенцию. Заправка из тахинной пасты очень популярна в странах Востока.…
Аджика из перца и чеснока, такие заготовки делаю каждый год. Вкусно! И на вид аджика очень красивая – яркая, красная,…