Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 10—30 г, толщиной 0,5—7 см. Бутербродики из гренок, нарезанных разной съестной основы, насаженные на шпажки (атле), которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку.

Канапе — это праздничное угощение, чаще всего — фуршетное.

В песочных корзиночках или тарталетках эффектно смотрится любая закуска. Такие корзиночки с несладким содержимым можно подавать к праздничному застолью. А класть в песочную основу можно разные салаты.