Салат с сельдью и свеклой

Из селёдки можно приготовить много вариантов легких и быстрых салатов. Один из них – салат с сельдью, свеклой и зеленым горошком. Вкус отменный! Питательное и нетяжёлое блюдо, пришелся по вкусу всей нашей семье.

Нам потребуется:

— 1/2 соленой сельди;

— 2 свеклы;

— 1 луковица;

— зеленый горошек;

— зелень,

— 1 столовая ложка уксуса;

— масло растительное

Салат с сельдью — приготовление

Шаг 1. Для начала замаринуем лук. Луковицу нарежем полукольцами и зальем кипяченой водой и отставим на 15 минут.

Шаг 2. Сельдь разделайте и отделите от костей, нарежьте маленькими кусочками. У меня уже разделанная сельдь «Меридиан».

Шаг 3. Нарежем зелень (у меня петрушка).

Шаг 4. Нарежем кубиками свёклу.

Шаг 5. Вернемся к луку. Выльем воду, лук чуть руками отожмем, чтобы вышла лишняя горечь. Затем посолить, поперчить, добавить чуть специи, ложку уксуса, пол ложки растительного масла и все перемешаем. И пусть еще постоит минут 10.

Шаг 6. Всё сложить в салатницу: сельдь, лук, свёклу, зелень, а также добавим зеленый горошек. Перемешать и поставить в холодильник для охлаждения и пропитки. Можно украсить веточками зелени. Подавайте салат холодным.