Овощные супы отличаются своей легкостью и приятным ароматом. Готовить их можно по-разному. Более того, рекомендую сварить суп с пшеном. Кроме того, предлагаю не добавлять картофель. Ведь пшенная крупа хорошо сочетается с овощными ингредиентами. Однако, рекомендую добавлять морковь и лук, с ними суп будет гораздо вкусней. А для разнообразия можно насыпать свежемороженый зеленый горошек. По времени супчик готовится не слишком долго, и с процессом справится даже новичок.
Шаг 1. Первым делом доводим воду до кипения, насыпаем соль и пшенную крупу. Пшено желательно заранее промыть водой. Варим до полуготовности.
Шаг 2. Очищаем репчатый лук и морковь. Натираем на крупной терке морковку, лук режем мелко.
Шаг 3. Замороженный зеленый горошек заливаем теплой водой на 5 минут.
Шаг 4. Затем высыпаем в кастрюлю морковь, лук и горошек. Варим 10 минут.
Шаг 5. Кладем лавровый лист и наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
Шаг 6. Насыпаем измельченный укроп или другую зелень по вкусу, а также насыпаем черный перец. Томим суп 5 минут и накрываем крышкой.
Шаг 7. Через 10-15 минут разливаем овощной суп с пшеном и горошком по тарелкам и подаем к столу.
Получается сытное и очень ароматное блюдо для обеда. К такому супу можно отдельно подавать мясо, например, запеченную в духовке курицу.
«Приятного аппетита, а также, хорошей компании за столом»
— Админ
В статье "Гороховый суп с копчеными ребрышками" вы найдете подробный рецепт этого сытного и ароматного…
В статье "Как готовить рассольник с пельменями" вы найдете пошаговые рекомендации и советы по приготовлению…
В статье подробно описывается приготовление супа-пюре из овощей, его полезные свойства и питательные качества. Суп…
В статье представлен исторический и культурный контекст супа Шурпа, его традиционные ингредиенты и способы приготовления.…
В статье представлена пошаговая инструкция по приготовлению запечённой красной рыбы кижуч в фольге. Вы узнаете…
Суп из красной фасоли с мясом — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для…