Супы

Суп слизистый из пшеничных отрубей

Слизистый суп из отрубей можно включать в рацион любого человека, так как он благоприятно действует на пищеварительную систему. Для больных гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки слизистые супы являются необходимой частью щадящей диеты.

Пшеничные отруби относятся к побочному продукту мукомольного производства. Они богаты:

пищевыми волокнами;
железом;
фосфором;
калием;
витаминами группы В;
витамином Е;
витамином К.

Слизистая консистенция супа из отрубей минимально раздражает пищевод, желудок, кишечник. Пищевая ценность супа позволяет получить все питательные вещества, витаминный и минеральный состав способствует восстановлению поврежденных тканей ЖКТ.

Если человек придерживается здорового и рационального питания, то слизистые супы помогут наладить обмен веществ, снизить холестерин в крови и нормализовать вес.

После приготовления вы получите: 2 порции

Ингредиенты

отруби пшеничные, натуральные 200 г;
воды 900 мл;
яйцо;
молоко 100 мл;
сахар 10 — 20 г;
соль 1-2 г;
масло 5-10 г.

Способ приготовления

Шаг 1. Воду нагреть до кипения и всыпать отруби из пшеницы.

Шаг 2. Довести до кипения, переключить нагрев на минимальный и варить один час.

Шаг 3. Свернуть марлю в 2-3 слоя и процедить через неё отвар из пшеничных отрубей.

Шаг 4. Хорошо отжать содержимое.

Шаг 5. Вскипятить молоко и остудить его до + 40 + 42 градусов. Добавить яйцо.

Шаг 6. Взбить молоко с яйцом и влить в отвар из отрубей.

Шаг 7. Добавить в суп сахар и соль. Их количество можно изменять в ту или иную сторону в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Шаг 8. Нагреть суп до + 85 + 90 г. Делать это при помешивании.

Налить слизистый суп в тарелку, положить масло и подать на стол.

В заключение, суп слизистый из пшеничных отрубей — это не только полезное, но и оригинальное блюдо, которое обогатит ваш рацион. Его легкость и питательность делают его отличным выбором для здорового питания. Попробуйте этот суп слизистый, и вы оцените его уникальные вкусовые качества и пользу для организма. Не упустите шанс разнообразить своё меню!

admin