Торт «Сахара»

Торт «Сахара» — это кулинарный шедевр, который покоряет сердца сладкоежек своим нежным вкусом и эстетичным видом. Этот десерт отличается легкостью и гармонией ингредиентов, что делает его идеальным для любого праздника. В этой статье мы поделимся рецептом и секретами приготовления торта сахара, чтобы вы смогли порадовать своих близких.

Нам потребуется

— мука пшеничная, высшего сорта — 300 гр.;

— сахар песок — 100 гр.;

— разрыхлитель — 5 гр.;

— яйца — 1 шт.;

— масло сливочное — 100 гр.;

— томатная паста — 2.5 ст. ложки;

— творог — 250 гр.;

— сметана 15% — 200 гр.;

— ванилин — 1 пакетик.

Приготовление

Шаг 1. Взбить яйца с сахаром:

Шаг 2. Туда же добавить сливочное масло и томатную пасту:

Шаг 3. Все это тщательно взбить:

Шаг 4. Добавить муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто:

Шаг 5. Готовое тесто убрать на полчаса в морозилку:

Шаг 6. Достать тесто из морозилки, разделить на три части и раскатать в круг диаметром 26 мм толщиной 0,5 см.:

Шаг 7. Для того, чтобы сделать идеально ровную окружность, можете использовать крышку от сковородки или съёмные боковые стенки формы для выпекания:

Шаг 8. Каждый из трех коржей выпекать 7 минут при температуре 180 градусов. Излишки выпекать тоже:

Шаг 9. Испеченные обрезки измельчите в мелкую крошку. Чтобы крупинки были одинакового размера, положите обрезки в плотный полиэтиленовый пакет и катайте скалкой:

Шаг 10 Для крема смешать сахар, творог, сметану и ванилин:

Шаг 11 Теперь будущий крем необходимо хорошенько взбить при помощи миксера. Делайте это до тех пор, пока сахар полностью не растворится:

Шаг 12 Собрать тортик. Коржи выложить друг на друга, обильно смазывая кремом. Сверху посыпать крошкой и полить остатками крема. Даем настояться пару часов в холодильнике

В заключение, торт «Сахара» — это не только вкусное, но и визуально привлекательное угощение, которое украсит любой праздник. Попробуйте предложенный рецепт, и вы увидите, как этот десерт станет фаворитом на вашем столе. Не сомневайтесь, торт сахара удивит вас и ваших гостей своим отменным вкусом!