Яблочная галета

Галета является разновидностью открытых лепёшек. Для такой выпечки требуется большое количество начинки. Я предлагаю сделать галету с дольками яблок. Яблочная галета, как правило, готовится из песочного теста, иногда и из дрожжевого.

Порции: 6

Время приготовления: 40 минут

Сложность: Средняя

Калории: 259 кКал на 100 грамм

Нам потребуется

Маргарин – 90 г.
Мука – 2 стак.
Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
Сахар -1 ст.л.
Эссенция ванильная – 2 капли.
Яблоко – 200 г.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Молоко – 2 ст.л.
Соль – щепотка.

Приготовление

Шаг 1. Для приготовления песочного теста я смешиваю сахар с просеянной мукой.

Шаг 2. Добавляю соль и разрыхлитель теста. По желанию можно добавить ванильную эссенцию, это придаст аромат тесту. Перемешиваю.

Шаг 3. Маргарин беру комнатной температуры, чтобы он был мягкий. Режу маргарин кусочками и смешиваю с мукой. Образуется крошка.

Шаг 4. Наливаю холодное молоко и замешиваю эластичное тесто.

Шаг 5. Яблоки очищаю, режу дольками. Посыпаю дольки ванильным сахаром.

Шаг 6. Тесто раскатываю в лепешку. Ее нужно поместить в форму, выложить яблоки. Края подвернуть.

Шаг 7. Выпекаю галету в духовке при 200 градусах примерно 20 минут. Яблочная галета к столу подаётся в теплом виде. Тесто рассыпчатое, а яблоки мягкие – это отличный десерт к чаю.

admin