Рыба из семейства лососевых всегда высоко ценилась, но кижуч особо выделяется, ведь в ней полно полезных микроэлементов и витаминов. Её мясо намного сочнее, чем у горбуши. Лучше всего запечённая красная рыба готовиться самостоятельно для извлечения максимального количества полезных свойств. Делать это лучше в духовке со специями и лимоном.
— рыба кижуч;
— лимон;
— алыча сушеная;
— сумак – по желанию;
— чёрный и красный молотый перец;
Шаг 1. Чистится рыба, обрезаются плавники. Делаются надрезы до хребта по кускам.
Шаг 2. Перемешиваются перец чёрный и красный, соль и можно добавить сумак. Рыба натирается этими пряностями.
Шаг 3. Внутрь рыбы кладутся: много зелени, алыча, лимон. Лимон предварительно порезать на дольки.
Шаг 4. Заворачивается в фольгу и ставится в духовку на 45-60 минут при 180-200 градусов.
Что делать с черствым хлебом? У многих хозяек фантазия иссякнет на двух вариантах: сухарики и…
Галета является разновидностью открытых лепёшек. Для такой выпечки требуется большое количество начинки. Я предлагаю сделать галету с…
Рейхан, реан, райхон, душистый василек — вот не весь список названий поистине королевской травы - базилика.…
В статье "Суп слизистый из пшеничных отрубей" представлен оригинальный рецепт, который привнесет разнообразие в ваше…
В статье "Сырники из творога с тмином" представлен уникальный рецепт, который сочетает классическое блюдо с…
В статье «Рассольник с фрикадельками и клецками» рассказывается о традиционном русском блюде, которое сочетает в…