Запеканка из картофеля с сыром и фаршем

Запеканка из картофеля с сыром и фаршем – довольно вкусная и вещь.  Сытный обед для всей семьи с минимальными затратами, из доступных продуктов.

• Порции: 5
• Время приготовления: 1 час
• Сложность: Легко
• Калории: 170 кКал на 100 грамм

Нам потребуется

— 10-12 средних картофелин;

— фарш – 500 грамм;

— репчатый лук;

— столовая ложка кетчупа или томатной пасты;

— масло растительное.

Запеканка из картофеля с сыром и фаршем: приготовление

Шаг 1. Берем 10-12 средних картофелин, чистим и варим.

Шаг 2. Пока картошка варится, приготовим начинку. Я взяла готовый фарш, но блюдо только выиграет, если и фарш приготовить самостоятельно из мяса.

Шаг 3. Мелко режим головку репчатого лука, обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 4. К луку на сковородку добавляем фарш и столовую ложку томатной пасты или кетчупа. Фарш разминаем вилкой на сковородке, тщательно перемешиваем с луком и кетчупом, накрываем крышкой и на маленьком огне он томится минут 10-15.

Шаг 5. Когда картошка сварилась, разминаем ее в пюре.

Шаг 6. Готовим форму для запекания, тщательно промазываем ее маслом. Можно использовать и высокую сковородку.

Шаг 7. В форму накладываем половину картофельного пюре, выравниваем его ножом. затем сверху выкладываем обжаренный фарш, также выравниваем поверхность ножом.

Шаг 8. Затем сверху выкладываем вторую половину фарша, выравниваем поверхность.

Шаг 9. В мелкую терку натираем маленькую морковку и небольшой кусочек сыра.

Шаг 10. Смешиваем сыр с морковкой и посыпаем смесью запеканку.

Шаг 11. Ставим форму с запеканкой в предварительно прогретую до 180-200 градусов духовку.

Запекаем минут 10, так как все продукты и так уже готовы, просто чтобы расплавился сыр.

Запеканка из картофеля с сыром и фаршем – готова, а подавать можно посыпав свежей зеленью или со сметаной.