Часто покупаю замороженные овощи на второе или для супа. А с прошлого года делаю их сама, из своих овощей с грядки. И получается ничуть не хуже! Как правильно заморозить овощи? Для заморозки пригодны твердые овощи: капуста брокколи, цветная, спаржевая фасоль, вигна, болгарский перец, морковь, лук, зелень. Попробовала кабачки – тоже вкусные!
Для приготовления «Мексиканской смеси» как в магазине беру рис, сваренный до полуготовности, овощи из морозилки и приправы. Все кладу на сковороду с прогретым растительным маслом и держу под крышкой до готовности. Овощи дают сок, и в нем тушится сама смесь и крупа. Приправы по вкусу.
— спаржевая фасоль вигна;
— кабачки;
— перец болгарский;
— петрушка;
— чеснок;
— морковь.
Шаг 1. Для смеси измельчаем вымытые стручки вигны.
Шаг 2. В миску или небольшой таз шинкуем кабачки и болгарский перец.
Шаг 3. Состав овощей – 1:1. Но можно и другую пропорцию.
Шаг 4. Добавляем петрушку и резаный чеснок.
Шаг 5. Раскладываем по специальным пакетам для заморозки. В один добавила кубики свежей моркови, в другой – репчатый лук.
В статье "Гороховый суп с копчеными ребрышками" вы найдете подробный рецепт этого сытного и ароматного…
В статье "Как готовить рассольник с пельменями" вы найдете пошаговые рекомендации и советы по приготовлению…
В статье подробно описывается приготовление супа-пюре из овощей, его полезные свойства и питательные качества. Суп…
В статье представлен исторический и культурный контекст супа Шурпа, его традиционные ингредиенты и способы приготовления.…
В статье представлена пошаговая инструкция по приготовлению запечённой красной рыбы кижуч в фольге. Вы узнаете…
Суп из красной фасоли с мясом — это сытное и ароматное блюдо, идеально подходящее для…