Как приготовить тыквенный суп

Приготовить тыквенный суп и получить огромный кладезь витаминов в одном блюде, следует, есть тыкву. В тыкве содержаться витамины группы B, витамин C необходимый для иммунитета, а также PP, E, D и T, который помогает терять в весе. Тыква мало калорийна, но быстро помогает справиться с чувством голода. Витамина D в организме не хватает у каждого человека, в наших краях мало солнца, поэтому появляется слабость и нехватка сил и требуется прием дополнительных витаминов. Суп поможет восстановить силы, похудеть и поднять иммунитет.

Нам потребуется

— 1 кг тыквы;
— 3 помидора;
— укроп;
— 3 моркови;
— две больших луковицы;
— перец;
— 3 кубика бульона;
— вода.

Приготовить тыквенный суп

Шаг 1. Прополаскиваем кожуру и чистим тыкву, а затем нарезаем на куски и укладываем на смазанный маслом противень.

Шаг 2. Затем ополаскиваем помидоры, удаляем плодоножку и режем кружками поверх тыквы.

Очищаем и нарезаем лук кольцами.

Натираем и укладываем морковь (на фотографии использовалась замороженная морковь).

Шаг 3. Посыпаем укропом и отправляем в духовой шкаф на 40 минут, настроив духовку на 100-120 градусов.

Овощи должны медленно томиться.

Затем выбираем овощи из духовки и отправляем в кастрюлю. Доливаем воды столько, чтобы она на два сантиметра покрыла овощи. Добавляем кубики бульона, перец.

Тем, кто любит суп, густей, можно убавить воды. Даем покипеть десять минут.

Шаг 4. Подготавливаем блендер и другую кастрюлю. Овощи перетираем в блендере партиями.

Шаг 5. Как только все готово, снова отправляем кастрюлю на огонь и разрешаем супу провариться еще полчаса на маленьком огоньке.

Суп приготовлен! Подается с сухарями или семечками от тыквы.

admin