Молочный пудинг придется по вкусу и взрослым, и деткам. В его основе лежит заварной крем. Поэтому сам десерт получается очень нежный. Более того, для такого рода пудинга рекомендуется использовать растительный желатин, называемый агар-агар. Так как основная масса варится, то можно добавлять и агар-агар, он в отличие от желатина подвергается варке. Кроме того, для пудинга желательно заранее найти подходящую форму. А также, он хорошо застывает, а в качестве посуды подойдут железные формочки для кексов.
Шаг 1. В начале, подготавливаем необходимые продукты для молочного пудинга. Берем только яичный желток для приготовления основной массы.
Шаг 2. Высыпаем в железную посуду нужное количество сахарного песка, выливаем желток. Размешиваем продукты.
Шаг 3. Теперь наливаем половину молока, перемешиваем до однородности.
Шаг 4. Добавляем кукурузный крахмал либо пшеничную муку. Овсяную муку нежелательно добавлять, тогда десерт будет серого цвета.
Шаг 5. Массу растираем венчиком, чтобы не было комков.
Шаг 6. Вводим растительный желатин, хорошо перемешиваем.
Шаг 7. Наливаем оставшееся молоко и кладем порезанное сливочное масло.
Шаг 8. На небольшом огне доводим до кипения. Увариваем массу примерно 2 минут. Даем немного остыть.
Шаг 9. В формочку кладем пищевую пленку и выливаем крем. Сначала остужаем при комнатной температуре, затем переносим в холодильник.
Шаг 10. На следующий день или через 5 часов переворачиваем форму. Перед подачей к чаю посыпаем шоколадной стружкой и молочный пудинг готов.
«Приятного аппетита и кулинарных Вам шедевров!»
— Админ
Статья представляет оригинальный рецепт закуски из свеклы «Вишенки», которая станет ярким акцентом на любом столе.…
В статье представлен специальный рецепт утиная грудка с картофелем в рукаве, который позволяет сохранить все…
В статье представлен рецепт ароматного пирога с тыквенным пюре и воздушной меренгой. Это сладкое угощение…
В статье представлен пошаговый рецепт вкусных и аппетитных рулетиков из лаваша с ветчиной и огурцом.…
В статье представлен рецепт простого и вкусного блюда — салата с пекинской капустой и колбасой.…
Статья "Малиновый лимонад" предлагает освежающий рецепт, идеально подходящий для жарких летних дней. В ней рассматриваются…