Салат с осьминогом имеет множество вариаций блюд. Его готовят совершенно разными способами: маринуют, жарят, варят, запекают. Также множество людей любят кушать осьминог в салате. Сочетание свежих овощей с приготовленным осьминогом очень удачно. К тому же, салат готовиться буквально за несколько минут.

Морепродукты — это настоящий кладезь белков, жиров и других полезных элементов. Особенно часто употребляют морепродукты те люди, которые придерживаются правильного питания, или же вегетарианцы.

салат с осьминогом фото
Сложность: — Легко
Порции: — 1-2
Приготовление: — 35 мин.
кКал на 100 гр.: — 166
 

Нам потребуется:

(ингредиенты для данного рецепта)

– осьминоги;

– руккола;

– зёрна граната;

– лук порей;

– оливковое масло;

– сок лимона.

Приготовление:

(шаг за шагом)

Шаг 1. Самая долгая часть приготовления в рецепте — это варка осьминога. Именно поэтому начать следует с него. После того, как вы очистите и промоете тушку ее нужно поставить варить на медленный огонь в слегка подсоленной воде.

салат с осьминогом рецепт

На заметку:

Варить среднего осьминога нужно 20-30 минут, а маленьких – 10-15 минут

Шаг 2. Далее нужно подготовить заправку. Для этого смешиваем оливковое масло и сок лимона.

Шаг 3. Теперь дело осталось за малым. Нужно лишь достать сваренный осьминог и порезать его достаточно крупными кусками. Если осьминоги маленькие – резать не нужно, кладите целый. Далее нарезаем лук порей кольцами, ошпариваем рукколу, посыпаем зёрнами граната и затем смешиваем все ингредиенты.

салат с осьминогом рецепт с фото

Еще вкусные видео рецепты

Невероятно вкусный итальянский салат с осьминогом

Как приготовить осьминога? Теплый салат с осьминогом

Салат из осьминогов с азиатской заправкой

Салат из консервированного осьминога

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите свое имя здесь