Торт «Сахара» — это кулинарный шедевр, который покоряет сердца сладкоежек своим нежным вкусом и эстетичным видом. Этот десерт отличается легкостью и гармонией ингредиентов, что делает его идеальным для любого праздника. В этой статье мы поделимся рецептом и секретами приготовления торта сахара, чтобы вы смогли порадовать своих близких.
Нам потребуется
— мука пшеничная, высшего сорта — 300 гр.;
— сахар песок — 100 гр.;
— разрыхлитель — 5 гр.;
— яйца — 1 шт.;
— масло сливочное — 100 гр.;
— томатная паста — 2.5 ст. ложки;
— творог — 250 гр.;
— сметана 15% — 200 гр.;
— ванилин — 1 пакетик.
Приготовление
Шаг 1. Взбить яйца с сахаром:
Шаг 2. Туда же добавить сливочное масло и томатную пасту:
Шаг 3. Все это тщательно взбить:
Шаг 4. Добавить муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто:
Шаг 5. Готовое тесто убрать на полчаса в морозилку:
Шаг 6. Достать тесто из морозилки, разделить на три части и раскатать в круг диаметром 26 мм толщиной 0,5 см.:
Шаг 7. Для того, чтобы сделать идеально ровную окружность, можете использовать крышку от сковородки или съёмные боковые стенки формы для выпекания:
Шаг 8. Каждый из трех коржей выпекать 7 минут при температуре 180 градусов. Излишки выпекать тоже:
Шаг 9. Испеченные обрезки измельчите в мелкую крошку. Чтобы крупинки были одинакового размера, положите обрезки в плотный полиэтиленовый пакет и катайте скалкой:
Шаг 10 Для крема смешать сахар, творог, сметану и ванилин:
Шаг 11 Теперь будущий крем необходимо хорошенько взбить при помощи миксера. Делайте это до тех пор, пока сахар полностью не растворится:
Шаг 12 Собрать тортик. Коржи выложить друг на друга, обильно смазывая кремом. Сверху посыпать крошкой и полить остатками крема. Даем настояться пару часов в холодильнике
В заключение, торт «Сахара» — это не только вкусное, но и визуально привлекательное угощение, которое украсит любой праздник. Попробуйте предложенный рецепт, и вы увидите, как этот десерт станет фаворитом на вашем столе. Не сомневайтесь, торт сахара удивит вас и ваших гостей своим отменным вкусом!