Окрошка на кефире с минералкой

Окрошка на кефире с минералкой более сытный холодный суп, чем большинство других, благодаря приготовленному картофелю и моркови. Подавать с черным ржаным хлебом

Ингредиенты

— кефир — 1 литр;

— картофель — 2 шт.;

— яйца — 4 шт.;

— колбаса — 200 гр.; (можно мясо)

— огурец свежий (большой) — 1 шт.;

— вода минеральная / газированная — 1 литр;

— зелень, черный перец по вкусу.

Приготовление:

(шаг за шагом)

Шаг 1. Отварить яйца и картофель.

Шаг 2. Очищенный картофель режем на крупные кусочки, яйца очищаем и мелко режем, очищенный огурец также мелко режем.

Шаг 3. Сюда же добавляем вареную колбасу или нарезанное на небольшие кусочки мясо.

Шаг 4. Добавим порезанную зелень, посыпаем по вкусу черным перцем и залить кефиром.

Шаг 5. Теперь подливаем минералку (газированной воды) и доводим до нужной консистенции. Солим и размешиваем.

Шаг 6. Кастрюлю ставим на охлаждение. Окрошка на кефире с минералкой готова.

Еще вкусные видео рецепты

Окрошка — Рецепт мясной окрошки на кефире и минеральной воде

Окрошка на кефире — вкусный рецепт при похудении