Паста – родом из Италии. И это не только название макаронных изделий, но и синоним к слову «еда». Готовить это блюдо будем из букатини – эти макароны, как и спагетти, только толще. В этом рецепте «Паста с креветками и авокадо» вообще можно заменить их на спаггети. Их сочетание позволяет им взаимодействовать, обогащая вкус.
- Порции: 4-5
- Время приготовления: 20 минут
- Сложность: Легко
- Калории: 501 кКал на 100 грамм
Нам потребуется
— макароны букатини 350-400 грамм;
— креветки очищенные 400 грамм;
— авокадо пару штучек;
— немного сливочного масла;
— чеснок 1 или 2 зубчика;
— соль;
— листочки базилика для украшения.
Приготовление
Шаг 1. Макароны Букатини варим, как и обычные спагетти, только чуть дольше, так как они толстые (примерно минут 10).
Шаг 2. Авокадо разрезать напополам, вынуть косточку и нарезать на дольки.
Шаг 3. Очищенные креветки варить не нужно, достаточно их залить водой и дождаться полного оттаивания.
Примечание:
Если же у вас неочищенные замороженные креветки, то варить их нужно до 5 минут.
Шаг 4. На раскаленной сковороде растопим сливочное масло, кладем туда креветки, авокадо, тертый чеснок и обжариваем минуты 2-3.
Шаг 5. Подливку из сковороды выложить на макароны и украсить листочками базилика.
Паста с креветками и авокадо готова. Приятного аппетита!